Detta är en riktigt god måltid! Speciellt auberginegratängen är helt fantastisk och ett utmärkt substitut för t.ex. potatisgratäng. Den här måltiden tar ca 20 min aktiv tid att tillaga (total tid, inkl tid i ugnen, ca 50 min). 2 personer 2 skivor ryggbiff salt & peppar Auberginegratäng 1 (stor) aubergine ca 1 tsk smör till formen 1 vitlöksklyfta 2…
Posts Tagged with LCHF
Kyckling med ostsås
Vad gör man när kylskåpet ekar tomt, med enbart skvättar av olika matvaror? Insåg detta när jag öppnade kylskåpet idag. Slängde dock ihop en rätt som blev riktigt god. Super enkel och snabb LCHF-style. Tar ca 20 min. Ingredienser: 2 kycklingfiléer (frysta) ca 150 g gorgonzola ca 70 g philadelphia med vitlökssmak ca 100 g Philadelphia…
Godmorgon!
Då var det en ny dag! Började morgonen med frukost! Inte alltid jag gör det. Brukar köra periodisk fasta några dagar i veckan, dvs. skippar frukosten och käkar först vid lunch. Detta gör jag dock mest för att jag inte är hungrig eller att jag inte tar mig tid på morgonen:-) Turkisk yoghurt, hackade mandlar, valnötter…
Tacoskväll!
Tacos är så enkelt att slänga ihop! Går att göra LCHF genom att skippa brödet/eller genom att göra eget bröd á la LCHF. Har en kollega som är en hejare på LCHF-bröd så jag återkommer säkerligen snart med ett mycket gott recept! Sedan gillar jag när jag får använda mina serveringsfat. Detta köpte jag när jag var…
Chorizo med blomkålsris och sallad!
Detta är nog det snabbaste och enklaste man kan laga. Tar max 15-20 min. LCHF-recept. Detta är något jag ibland slänger ihop när jag har mycket på agendan som ikväll:-) Ingredienser: Ett paket chorizo Blomkålsris: Ett halvt blomkålshuvud En msk creme fraiche salt & peppar Sallad: Bladspenat tomat gurka avokado fetaost Gör så här: Stek chorizon…
Nyttigt lunch recept
Slängde ihop en snabblunch då jag har bråttom för att träffa Thessan i stan. Det blev en omelett med grönsaker och sallad. Jag brukar bl.a. alltid ha ägg, ost, kalkon och grönsaker hemma för att kunna ta något snabbt. Recept Omelett: 2 ägg Röd paprika Champinjoner Purjolök Kalkon Skivad ost Till sallad: Babyspenat Avokado Gör…
Kycklinggryta med blomkålsris
Jag gillar skarpt snabblagade recept… här kommer ännu ett LCHF. Man kanske kan tro att jag följer en LCHF diet, men så är det faktiskt inte. Jag försöker äta ganska balanserat och är mån om vad det är för ingredienser som finns i maten. 4 portioner: 1 gul lök 2 vitlöksklyftor Smör eller olja att…
Snabblagad fläskfilégryta
Idag blev det en fläskfilégryta med sallad och guacamole till middag. Detta är ett mycket lättlagat LCHF-recept. 4 portioner: 400 g fläskfilé 3 kryddstarka korvar (ca 150 g) 2 röda paprikor Smör att steka i 3 dl grädde Salt och peppar Guacamole: 2 avokador 2 vitlöksklyftor 1 dl créme fraiche 1 Lime malen chillipeppar Salladsblad…