Nu när man har två småbarn inser man vikten av att snabbt kunna leverera mat. Det går inte riktigt att ställa sig och göra allt från scratch alltid – om man inte har framförhållning då såklart. 40 min till en timme är vissa dagar på tok för lång tid att vänta. Jag har aldrig varit…
Kost & Träning
Veckans vego: svamprisotto 7 poäng!
Jag har ju lagat en hel del ny mat den senaste tiden i och med att vi nästintill enbart kör vegetariska/plantbaserade (veganska) rätter hemma nu. För att bli bra på en rätt krävs ofta att man gör den några gånger. Då Aleks inte kommer ihåg vad han ätit den senaste tiden(!!) och kan därav inte…
Effektivisera tiden på din barnvagnspromenad!
Som ni vet har jag svårt att hinna med allt som jag vill genomföra. Det innebär att man måste effektivisera saker och ting. Tex när jag tar en promenad så försöker jag att ringa vänner och familj eller lyssna på en podcast som jag inte hinner lyssna på annars. Vi kittade vagnen med alla extra prylar…
Hemmabakat bröd på 15 minuter (kan göras veganskt)!
Aleks och jag har lite olika roller i hemmet (som de flesta har). När det gäller resor och hemmaprojekt har det visat sig att jag oftare är visionären som planerar och bestämmer hur saker och ting ska vara och/eller se ut, medan Aleks utför arbetet operativt – genomdrivaren. Detta är ju ett perfekt team enligt…
Picklad rödlök och gurka
Jag älskar picklad rödlök och gurka. Nu bestämde jag mig för att göra egen och insåg att det är super enkelt. blanda 1 dl ättika (12%), 2 dl socker, 3 dl vatten. (koka upp så tills sockret lösts upp och låt svalna). Skär det som ska picklas i så tunna bitar som möjligt och lägg…
Vegetarisk broccolipaj
Den här vegetariska pajen är riktigt god och även väldigt enkel att göra. Jag älskar paj och lille Nicolas gillar det också så det är oftast ett säkert kort här hemma:-) Har inte riktigt hittat ingredienserna för att göra pajen vegansk, men så fort jag gjort det uppdaterar jag receptet för er som vill ha inspiration…
Övernattengröt – perfekt för stressiga morgnar!
Detta är en perfekt frukost för stressiga morgnar, något man ganska ofta har. Den här gröten förbereder man på kvällen för att stå i kylen ca 8 timmar. Det är superenkelt, går snabbt och är veganvänlig! Ingredienser: 50 g havregryn 1 1/2 dl mandelmjölk 50 g blåbär och hallon 1 msk linfrön Malen kanel (efter…
Vegansk Poké bowl
Den super trendiga maträtten ‘poké bowl’ har säkerligen inte undgått någon. Basen brukar egentligen bestå utav fisk, ris och grönsaker, men vi har kört vår egen stil. Man kan ju slänga i vad man vill eller vad man har hemma. Ingredienser: bulgur spenat morot avokado falafel sesamfrön Sås: Soygurt naturell alt yoghurt(2 dl) vitlök (en klyfta) honung…